寒冬時候，溫室大棚的番茄、茄子、辣椒等茄果類蔬菜作物處在開花結果的時期，為了使果實商品率更高，加強管理很重要。下面我們就一起來了解一下冬季溫室大棚茄果類蔬菜是如何管理的。
緩苗后控制澆水蹲苗，并在墑情適宜時中耕1-2 次，促進根系生長，為高產打下基礎，同時將雜草鏟除。定植后 5-7 天，白天溫度控制在 28℃-30℃ 、夜間 18℃-20℃ 。緩苗后適當降低棚內溫度，使白天溫室內溫度保持 23℃-28℃ ，夜間保持 15℃ 左右。室內相對濕度根據不同作物調整，番茄、茄子在 45%-50%; 甜辣椒、黃瓜在 60%-80% 。放風應在中午前后，根據溫度變化確定放風時機，若外界溫度低于 5℃ ，放風時間不超過 30 分鐘，陰天適當放風換氣。
緩苗后至采收初期盡量不澆水。果實采收初期至結果盛期需水量大，一般5-7 天灌一次水。具體澆水時間根據天氣、作物長勢和土壤而定，黃瓜、辣椒要勤一些 ; 番茄、茄子間隔要長一些，澆水時間宜在上午進行。定植后 15-20 天及時吊蔓，每畦兩行分別向上吊，采用銀灰色尼龍繩吊蔓有趨避蚜蟲作用 ; 及時繞秧、打杈、去除下部老葉和黃葉。水果型黃瓜從第 6 片葉開始留瓜，及早去除 1-5 葉幼瓜。番茄在每穗花開放 3-4 朵時采取震蕩授粉器輔助授粉，并去除多余和畸形幼果。
番茄第一穗果長至直徑2-3 厘米時及時追肥，每畝隨滴灌澆水施用氮磷鉀含量比例為 16 ： 8 ： 34 的速溶肥 5-8 公斤，也可隨水追施氮磷鉀含量比例為 15 ： 5 ： 25 的沖施肥 8-10 公斤。防止氮肥過多鉀肥不足，鉀肥施用對提高品質和防止筋腐病起關鍵作用，以后在每穗果膨大時追一次肥。茄子、甜辣椒在果實膨大初期開始追肥。
